萎萎陰陰。: 台茶１８號[ 紅玉 ]

香香台灣
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台灣向來以出產優質茶葉聞名，諸如台北三峽綠茶、台北文山包種茶、鹿谷凍頂茶、木柵鐵觀音、新竹峨眉北埔東方美人茶(椪風茶)及嘉義高山茶，早已為國人熟知且喜愛，而帶點浪漫異國色彩的紅茶，卻是在魚池鄉才能遇到的驚奇好味道。說起魚池鄉與紅茶的緣份，可追溯到民國１４年日治時代，日本人由印度阿薩姆省引進「阿薩姆紅茶」大葉種茶種，並派遣茶葉專家遍訪全台各地，綜合地理環境、土壤、氣候及當地茶葉製造品質條件，最後由日月潭涵碧樓北方海拔約８００公尺多變地形的水社雀屏中選。擁有豐富的地理環境，加上適宜的年均溫及穩定的濕度，讓魚池鄉成為紅茶生產紮根的溫床，之後經由台灣省茶業改良場魚池分場不斷進行品種選育，才造就出名聞遐邇的魚池紅茶。魚池鄉及日月潭地區所生產的高級紅茶，當年是台灣外銷主力之一，也是日本人向天皇進貢的「御用珍品」，曾在國際市場上叱吒風雲，並與錫蘭紅茶、大吉嶺紅茶相提並論，其品質及魅力可見一般。

　生產在魚池海拔約６００~８００公尺茶園之大葉種紅茶，被國內外紅茶專家一致認定具有海拔2,000公尺茶園生產紅茶之香氣與味道，同時因南投縣知名旅遊勝地日月潭位處於紅茶種植區，民國６７年前南投縣為加強推廣，縣長劉裕猷將此特色結合，正式命名為「日月潭紅茶」。目前本區所種植之紅茶品種有阿薩姆、台茶七號、台茶八號、台茶十八號及野生茶樹，其中以台茶八號和台茶十八號紅玉為主要種植品種，多年來在[ 茶業改良場‧魚池分場 ]的努力下，台茶十八號紅玉品質更佳，色、香、味已臻上乘，堪稱世界頂級紅茶。

紅茶本為魚池鄉昔日主要產業，近年來因大環境的改變，導致茶園荒廢在檳榔樹間。為重振紅茶王國美譽，該鄉成立「魚池鄉紅茶產業文化促進協會」並自創「阿薩姆紅茶」品牌，採用小農制產銷方式，堅持手工摘製、一心二葉，製造的紅茶由採茶、萎凋、揉捻、解塊、發酵、乾燥而成，堅持走傳統風味，以保有茶葉的完整，沖泡時味道香醇撲鼻，飲用時順口入喉、片刻回甘，實屬極品中的極品。

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左__台灣農林(股)公司__Taiwan Tea Corporation
TTC__TTES No.18 Black Tea
台茶１８號_[紅玉紅茶 ]
右__台灣農林(股)公司__Taiwan Tea Corporation_TTC
TTC__TTES No.8 Black Tea
台茶８號__[嚴選阿薩姆紅茶 ]

被日本知名茶葉專家山西貞教授讚譽具有台灣香的紅茶新品種[ 台茶十八號紅玉 ]，是茶葉改良場魚池分所經過近一甲子的育成才有的成果。
　這款在茶葉界有著紅玉名號的紅茶，特別以「條茶」的形式供應給消費者，非常適合以沖泡傳統茶葉方式的「壺泡法」來品嚐。
　這款茶是極具台灣特色的紅茶，不僅具有獨特的「台灣紅」，更有世界僅有的香味「台灣香」。

日據時代，日本人於現在的新城村中，建了一個製茶廠：[ 持木紅茶廠 ]；由於製茶過程中傳來的陣陣茶香，飄散在村中，因為這個典故，所以村莊有個很美的路名，稱之為『香茶巷』。這裡所製作的紅茶，品質優良曾一度為全鄉之首。
　 921地震時，雖然震毀了「持木紅茶廠」，但也同時喚醒村民們對阿薩姆的歷史情感。於是在2003年，組成了『阿薩姆紅茶產銷班第七班』。由民國十八年次的老茶農石朝幸擔任班長。

1)[ 百年紅茶 ]
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----陳連瑞老先生---- 魚池鄉五城村民國十七年生的耆老陳連瑞老先生，的『百年紅茶』阿薩姆茶園的茶樹與茶種可能是１８９０年代進入台灣；老先生的茶園則是自１９４０年代開始；『百年紅茶』品牌元年則是從２００４開始：
『捨不得啊，這座紅茶園從日據時代就開始栽種紅茶了，那時候『阿本仔』的茶業專家特別前往印度阿薩姆向當地茶農要茶樹籽，帶回台灣栽培，但被拒絕；他們只好做拐杖在拐杖頭的部份偷偷夾帶茶樹籽回來，開始在魚池培育準備進貢給日本天皇一家人飲用的紅茶。
　我從二十一歲時自日本人手中接下這一甲多紅茶園，大部份都是『老茶樹』，據說就是當時從印度偷渡回來的印度阿薩姆茶樹籽的後代。這片紅茶園不僅治好了我的癆病，也『車』養我一家伙人。有感情啦，捨不得。』

2)[ 香茶巷４０號 ]
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---許堂坤--- [ 香茶巷４０號 ]不僅是個紅茶品牌名稱，更是真真實實存在的一個地方：南投縣魚池鄉新城村香茶巷４０號。前身為[ 香山農場 ]的這一支紅茶品牌，是老茶農許堂坤茶園的紅茶。
老茶農自費數十萬在香茶巷40號，建造了一間可媲美茶改場魚池分場與農林公司魚池製茶場的小型紅茶製茶所，具體而微，令人感動，不論市場及銷售通路，堅持手摘、自己製茶，照顧，在新城村魚池鄉的山中，自己自得其樂地照顧著二甲多的紅茶園。

3)[ 膨鼠紅茶 ]
----台灣香香----
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---邱金鍊女士--- 邱金鍊女士，民國四十七年次，南投縣魚池鄉中明村人，與夫婿黃先生民國七十四年在山中工作時，偶然看到松鼠在野山的老山茶樹上跳上跳下，好奇地駐足觀看之際，才發現俗稱「膨鼠」的松鼠一會兒在樹上啃食著茶籽，一會兒叨著茶籽往樹林跑，尋著松鼠足跡，夫妻倆找到一些野生的茶樹，好奇地採摘一些茶菁帶回家小量製成紅茶，沒想到味道十分獨特，於是開始自家製作紅茶，並將品牌命名為[ 膨鼠紅茶 ]，以紀念帶來製作紅茶靈感的小松鼠。
　在家中小量手工製茶，許多由先生自製的製茶設備，例如萎凋架、揉捻機以及乾燥設備，雖然是自己研發的器材，製出具有獨特風味的[ 膨鼠紅茶 ]可是一點也不輸給茶改場以及農林公司的日月紅茶呢。

4)[ ----台灣香香---- ]
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---石茱樺---- 新城村的香茶巷中茶葉產銷班第七班石班長有個五十六年次的女兒石茱樺，是班長的掌上明珠，嫁給了同是第七班的茶農班員陳彥權。
這一家人，不僅保留近三甲茶園沒有種檳榔，同時開始自創紅茶品牌，研發各種紅茶製品，籌備生產紅茶酒的酒庄，可望在2004年年底成立。
　其中最重要的推手，除了有個對紅茶有感情的老班長之外，就是從小在紅茶園中長大的女兒與夫婿，用心、用頭腦自創紅茶品牌，並且以新觀念推廣紅茶。

5)[ 澀水皇茶 ]
----台灣香香----
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大雁村前村長，現任澀水社區發展協會理事長蘇水定先生，與村民們在921之後，共同打造出澀水社區－－澀水所在地是陶土產地，早期一度
是鶯歌陶土主要供應來源－－再集合社區力量及村內茶農們建立起<台灣頂級紅茶[ 澀水皇茶 ]」這個新興的紅茶品牌。
正因為對村裡與社區的貢獻，因此目前也是魚池鄉鄉民代表的他，更是將當地深具歷史意義與特色的「澀水陶」與紅茶飲用文化相結合。